Quinoa Oligopeptid v prahu

Specifikacije prahu kvinoje Oligopeptid

Kaj je Quinoa Oligopeptid v prahu?

Kinojski oligopeptid v prahu se pripravi z razmaščevanjem, drobljenjem, encimsko hidrolizo, sušenjem, pakiranjem in tako naprej.

Relativna molekulska masa prahu kinojega oligopeptida je manjša od 1000u, ki ga človeško telo lahko hitreje absorbira. Tudi majhni molekularni peptidi kvinoje imajo edinstveno bioaktivnost.

Trenutno se proso oligopeptid v prahu uporablja predvsem na področju zdravstvene in funkcionalne hrane.

Kakšne so prednosti kvinoje Oligopeptid v prahu?

Antioksidantno delovanje

Antioksidativni peptidi kvinoje imajo dobro sposobnost odstranjevanja superoksidnih anionskih radikalov in hidroksi radikalov ter kažejo dobro razmerje med odmerkom in učinkom.

Izboljšajte imuniteto

Lunasin, ki ga vsebuje kvinoja, je nekakšen polipeptid, ki ima veliko bioloških aktivnosti in lahko izboljša imunost, antihipertenzijo in rak.

Hranljiva in dobro uravnotežena

Kvinojine beljakovine v glavnem sestavljajo albumin in globulin (44% - 77%). Vsebnost gliadina in glutelina je nizka, zato ima dobro topljivost in jo človeško telo zlahka absorbira. In zaradi učinka disulfidne vezi ima kvinoja protein dobro stabilnost, po predelavi ohrani prvotne lastnosti in hranilnost.

Sklic:

1. Metoda odzivne površine za optimizacijo encimske hidrolize ajdovih beljakovin za pripravo antioksidativnih peptidnih postopkov.
2. Napredek pri preučevanju aktivnih sestavin kvinoje.
3. Raziskovalni napredek na področju lastnosti, lastnosti in ekstrakcije beljakovin kvinoje.